八水イチオシの新製品「じゃこカツ」第二弾です。愛媛の小魚を使ったじゃこ天のパテに三種の野菜を加え、パン粉で包み凍結させた商品です。

　凍結パテを凍ったまま160℃〜170℃の油で揚げてください。約5〜6分が目安です。浮き上がってきたらこまめにひっくり返して下さい。

　まずはアツアツの揚げたて「じゃこカツ」を何も付けずに食べてみてください。サクサクっとした食感の後にほんのりと潮の風味と野菜の旨みがやってきます。

　パンではさんでハンバーガー風に、またご飯の上にのせた「じゃこカツ丼」もユニークです。