原材料について

製造工程 よくある質問 学校関係者の皆様へ
四国最大の中間トロール船の基地です。八水蒲鉾の主原料である魚を取ってくる魚獲船をご紹介します。 練り製品の一般的な製造方法をご紹介しています。 よく頂く質問をまとめました。 これらのコンテンツを家庭や授業の教材として活用しませんか?

   ブラックバスでかまぼこをつくる!

■NPO法人佐奈川の会

全国的な傾向なのかもしれませんが、近年湖沼でブラックバスを主体とした外来種の魚が増殖し在来種の魚の生態系を壊しています。外来種の魚は肉食で稚魚を食い荒らし漁業者の生活を脅かすのみならず生態系そのものまでも破壊されてしまうかもしれません。平成15年1月にNPO法人佐奈川の会からメールをいただきました。佐奈川では外来魚(ブラックバスなど)が繁殖して黒メダカなどの生態系を崩しつつあるそうです。調べたところホームページ上に『舞鶴生き物研究所』がブラックバスを使ったホームページをあげていました。『舞鶴生き物研究所』のホームページ。

外部リンク ブラックバスを使ってかまぼこを作ろう!

 

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