豚肉と魚介、野菜や豆腐など多くの具材のおいしさを楽しむちゃんこ鍋にぜひ加えて。
アジの骨も皮もすりつぶして作った「天ぷら」に豆腐・胡麻・玉ねぎを加えた「鯵つくね」から、何ともいえない旨みがにじみ出ます。

おでんや煮物にもどうぞ。