素を磨き、伝承百三十年。愛媛県八幡浜の伝統の味。

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八水蒲鉾のかんたんレシピ

2017年9月14日公開

そのままじゃこ天

焼かずにそのまま。たっぷりの大根おろしと薬味を添えて、さわやかな涼味に。

暑い日は、火を使う調理は避けたいもの。そんなときは、じゃこ天を袋から出して大根おろしと薬味をたっぷりのせてボリュームある一品に。みょうがや大葉などの爽やかな風味がじゃこ天の旨みを引き立てます。毎日のごはんに、ビールや冷酒の肴に、こたえられない美味しさです。

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