素を磨き、伝承百三十年。愛媛県八幡浜の伝統の味。

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八幡浜で水揚げされた新鮮な地魚を使った愛媛のソウルフード「じゃこ天」。そのおいしい食べ方や簡単なアレンジをご紹介します。

じゃこ天ちゃんぽん

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じゃこ天とちゃんぽん、愛媛・八幡浜のふたつのソウルフードが出合って生まれる味わい。

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じゃこ天と彩り野菜の炊き合わせ

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じゃこ天と彩り美しい野菜の炊き合わせは、上品な旨みが堪能できる和の味わい。

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具たくさん「味しみじゃこ天」味噌汁

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旬の根菜とじゃこ天で栄養たっぷりのお味噌汁。一汁一菜の主役に。

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しょうゆマヨネーズの炙りじゃこ天

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さっと炙った香ばしいじゃこ天に、しょうゆマヨネーズを少々。

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しみ出汁(だし)じゃこ天おでん

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じゃこ天を加えると、おでんは一層豊かで深い味わいに。一口食べると出汁の旨みがじゅわぁ~と広がります。

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フィッシュ & ベジサンド

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じゃこ天に野菜を添えて「フィッシュ&ベジ」モーニング。

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じゃこ天チャンプルー

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野菜炒めやゴーヤチャンプルーにどうぞ。オイスターソースとの相性も抜群です。

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じゃこ天カレー

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スパイスと酸味をプラスして。夏の簡単スタミナメニューに♪

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じゃこ天盛り おろしぶっかけ冷やしうどん

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丸ごと豪快に乗っけて「おろしぶっかけ冷やしうどん」に。そばやそうめんにも。

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そのままじゃこ天

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焼かずにそのまま。たっぷりの大根おろしと薬味を添えて、さわやかな涼味に。

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