素を磨き、伝承百三十年。愛媛県八幡浜の伝統の味。

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八幡屋濱右衛門セット【雅】YH-05

伝統本位の焼き蒲鉾「特上厚焼」、天然竹に巻きつけじっくり焼き上げた「竹ちくわ(竹渓)」、はらんぼの濃厚な旨みと食感が身上の「特上じゃこてん」に「御蒲鉾」「あげ巻」をプラスした豪華なセット。

八水のこだわりと技が凝縮した一箱。ご進物やご贈答に自信をもっておすすめします。

販売価格(税込): 3,420
商品コード: 510064
商品重量: 1.44kg
熨斗: 熨斗をお付けすることができます。
ポイント: 34 Pt
関連カテゴリ: ギフト・詰め合わせ
■内 容
真空厚焼・竹遊1本
手巻百練 御蒲鉾1本
手巻百練あげ巻1本
竹渓(3本入)1包
竹包み特上じゃこ天(5枚入)1包

■サイズ
約30.5×23×3.5cm

「特上厚焼 」について

おせちの一品に、オードブルに。

「厚焼きたまご」でも「伊達巻」でもありません。エソのすり身をふんだんに使い丁寧に焼き上げた「伝統本位の焼き抜き蒲鉾」です。蒸す工程を加えていないため、八幡浜かまぼこ本来の足の強さが特長。玉子風味のまろやかな味わいと歯ごたえをお楽しみください。

八幡屋濱右衛門セット【雅】YH-05

「竹包み特上じゃこ天 」について

食卓の一品に。酒の肴に。

地元小魚(あじ、たちうお、はらんぼ、など)の力強い味わいをご堪能いただけます。
伝統を受け継ぐ職人が、豊饒の海・宇和海に生息する生の小魚を骨ごとすりつぶしてすり身にし、丁寧な手拵えで仕上げました。
栄養豊富で、煮物やうどん・そばに入れても旨みたっぷりのだしがでます。

八幡屋濱右衛門セット【雅】YH-05

「竹渓」について

ちくわの逸品。まずは、そのままで。

竹にすり身を巻きつけ、こんがりと焼き上げました。焼き加減に徹底的にこだわった、他には無い逸品。お行儀の悪さには目をつぶり、まずはそのままかぶりついてください。ほのかに香る天然の竹とちくわの香ばしさが混然一体となって「ああ、うまい!」と思わず声がこぼれることでしょう。

八幡屋濱右衛門セット【雅】YH-05

「手巻百練あげ巻」について

受け継がれてきた伝統の技で一本一本手ごしらえしました。

油揚げとすり身が一体となって醸し出される絶妙な食感と味わいをお楽しみください。切り口の渦巻きは、盛りつけの美しいアクセントに。おもてなしやおせち料理にも活躍する逸品です。

八幡屋濱右衛門セット【雅】YH-05

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2kgまで900円の地域
大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、和歌山県、滋賀県、広島県、岡山県、山口県、島根県、鳥取県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
2kgまで800円の地域
愛媛県、香川県、高知県、徳島県

※2018年2月1日より送料を改定させていただきました。

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