愛媛県は、長い年月を越えて受け継がれた伝統的な技術・技法により製造され、えひめの風土の中で育まれてきた郷土色豊かな伝統性のある工芸品・民芸品・食品など２８品目（工芸品２６品目、食品２品目）を「えひめの伝統的特産品」として指定。これらの伝統的特産品を製造する優れた職人を「えひめ伝統工芸士・食品士」として認定しています。
そしてこの度、弊社より田隅圭悟・牧野真也の２名が長年の研鑽と熟練の技によって「えひめ伝統食品士」として認定され、３月２４日（金）、愛媛県庁にて認定証授与式が行われました。
これを励みとしてさらに技術を磨き、お客様に満足いただける練り製品をお届けしてまいります。
